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本年1月至11月，祁门县茶叶出口额达549.8万美元，与客岁同期比拟延长3.22%。
祁门红茶不妨正在海表站稳脚跟的背后，除了得天独厚的成长前提、高深的造造工艺表，还与本地正在茶园处置、农残管控以及智能化干净化加工等有着亲近闭联。为了搜索祁门红茶流行宇宙百年的奇异，本报记者就此采访了祁门县的茶企、茶农以及茶叶主管部分等。
11月30日，2024“一带一齐”国度驻华使节自行车系列赛（黄山·祁门站）正在祁门县举办。赛后，参赛选手们品鉴了祁门红茶，观摩了生态茶园。“我来自盛产咖啡的南非，现正在身处最好的红茶原产地之一的祁门县。我卓殊心爱祁门红茶的细腻口感，喝了使人神清气爽。”说及祁门红茶的口感，来自南非的格伦·约翰·杜斯纳普如此说道。
茶香悠长，穿越百年。19世纪之前，祁门县产的都是绿茶。1875年，乡绅胡元龙出手改绿造红，祁门红茶是以崛起。今后，一批批祁门红茶从祁门县的梅南渡船埠开赴，沿阊江到鄱阳湖，后从汉口港被运往英、美、俄等80多个国度和区域。由此，祁门县也成了万里茶道的苛重一员。2021年12月，安徽成为万里茶道撮合申遗的第9个省份，祁门县是安徽出席申遗都会定约的代表。
为继续打响祁门红茶的国际出名度，近年来，祁门县举办了宇宙三大高香红茶·祁门对话、祁红采摘节暨“品鉴祁门红茶·共享人类非遗”祁红万里行启动典礼、“大使茶座”走进祁门、祁门红茶“茶王赛”、中国诗茶大会等特点茶事举止。本年6月，祁门红茶首家海表门店正在英国布里斯托开业，这也是祁门红茶初度以品牌店的样子走向海表。
据统计，目前，祁门县年产茶叶7800余吨、整年归纳产值70余亿元，茶农夫均茶叶收入7500余元。
祁门红茶为何不妨流行宇宙百年？安徽农业大学农业部茶树生物学与加工诈骗重心实习室副主任宁井铭以为，这与祁门县迥殊的微天气密不成分。祁门县地处宇宙公认的北纬30度黄金产茶带，山多、云多、雾多、阴雨多、直射日光少的“四多一少”的天然前提和以红壤、黄红壤为主的泥土类型，为茶树成长供应了绝佳前提。
“除了得天独厚的天然前提，还与祁门红茶的造造工艺相闭。手拣、补火、拼配等14道守旧造造工序取决于手上时刻，于是祁门红茶又叫祁门时刻红茶意昂体育app下载安装官网。”宁井铭说。2008年，祁门红茶造造技术入选第二批国度级非物质文明遗产代表性项目名录；2022年，被撮合国教科文结构列入人类非物质文明遗产代表作名录。
位于祁门县柏溪乡的白塔茶园，是2015年祁门红茶荣获米兰世博会金奖的采摘点之一。12月2日，记者来到该茶园并看到，每一垄茶树前都有一堆拔下来的杂草。“咱们都是人为除草，顽固晦气用除草剂。”茶园处置员吴国军说。
为了向记者说明茶园晦气用除草剂、杀虫剂等化学农药，吴国军还唾手摘了一片叶子。“你看，这叶子上的圆孔都是虫吃的。即使有些害虫，也不必要担惊受怕。要是打了农药，许多益虫也会被毒死，幼鸟也不会来了。”吴国军说，茶园的病虫害防治首要靠生态体系良性轮回。
为展开茶园绿色防控，祁门县开创了以“县村落协力、政企民推力、奖培宣引力”为重心的全域绿色防控“三三机造”管控形式，并出台《闭于试行〈祁门县茶园绿色防控举办嘉勉暂行设施〉的告诉》《祁门县茶园处置背负式除草机补贴实行计划（试行）》《茶园绿色防控职业实行细则》等配套策略，同时将茶园绿色防控写入全县111个行政村村规民约。
除此以表，祁门县还修筑了生物农药、高效低毒低残留农药会合配送系统，一共禁止化学农药进茶园；大举促进聪颖茶园、品牌茶园成立，以茶叶产物施行SC认证为契机意昂体育app下载安装官网，正在27家茶园创立产物德料追溯与禁锢机造，可禁锢茶叶造造泉源到终端的每个闭头。
据统计，目前，祁门县共有茶园19万亩，个中有机认证茶园1.2万余亩、绿色认证茶园1.1万余亩。本年1月至10月，全县茶叶疾检14785份，及格率达99.92%，造品茶抽检301组，抽检及格率100%。
“现正在，绿色、有机茶园的高端干茶能够卖到每公斤1.4万元，况且求过于供。而浅显茶园的茶叶只可卖到每公斤800余元。”祁门县祁红物业发达核心副主任耿其明说，伴跟着茶园绿色防控经济效益的显露，茶农们对绿色、有机茶园培植的主动性、主动性越来越强。
本年9月，黄山市人大常委会拟定出台了《黄山市守旧名茶爱戴条例》，个中明晰规矩正在茶树种植历程中禁止利用剧毒、高毒、高残留农药（含除草剂、成长安排剂），增援推行生物、物理和其他归纳性病虫草害防控技能。说起即将实行的条例，耿其明说：“条例来岁1月1日出手实行后，茶园的绿色防控就有了尤其坚实的公法按照。这不单有利于农残的泉源防控，同时也有利于祁门红茶国际出名度的抬高以及出口量的弥补。”
“一朝被检测出农残，可不是退回这么简易。日本以及欧洲的许多国度会条件马上烧毁，况且还要支出烧毁用度和罚款。于是，咱们对出口茶叶的质料把控相等着重。”12月2日，说起农残，安徽省祁门红茶发达有限公司首席质料官范文翰说。
安徽省祁门红茶发达有限公司是原祁门茶厂改造后组筑而成，旗下产物先后得到中国着名牌号、中华老字号、国度生态原产地爱戴产物等荣幸称谓。本年1月至10月，该公司共出口祁门红茶近150万美元，销往美国、德国、俄罗斯等十几个国度和区域。
“茶叶出产质料程序有企业程序、行业程序、国度程序等，咱们把企业程序定正在了行业程序、国度程序等程序之上。”范文翰说，这是公司产物不妨打筑国际墟市的最大“诀窍”。
为把好出产闭头的质料闭，祁门红茶发达有限公司成立了高程序干净化出产厂房、智能数字化全主动干净出产线，实行了出产与包装的全程无尘、无接触。除此以表，还成立了600余平方米的磨练室。“目前，磨练室首要做水分、灰分、粉末等底子性检测，这些检测数据首要供企业驾驭产物德料，出口茶叶的质料检测还务必交至出口国认定的第三方专业检测机构。”范文翰说，目前公司每年的检测用度都正在30万元以上。
“咱们每年城市长远祁门县的茶叶种植场，对农业加入品、病虫害防治记实等举行监视。”黄山海闭禁锢科副科长许潇先容说，海闭部分对出口茶叶的质料禁锢，并非仅控造于抽检、审定第三方检测陈诉等，其禁锢领域还延长至茶园。
按照《中华国民共和国食物安定法》联系规矩，出口茶叶出产企业及其原料种植场务必到海闭立案。据统计，目前正在黄山海闭立案的出口食物出产企业有茶企24家，个中祁门县占4家。“监视首要接纳‘双随机’式样，监视职员、立案企业及其种植场均通过随机抽取出现。”许潇说。
据黄山海闭先容，近年来祁门红茶出产企业出口的茶叶均适宜进口国度或区域的限量程序，未发作因农残超标等而被传达事变。“咱们平素亲近体贴国际茶叶农药残留程序及闭税策略的转折，辛勤给祁门红茶出口企业当好‘军师团’，辛勤为这个百年品牌的出海保驾护航。”黄山海闭副闭长侯学文说。（记者 袁中锋）